Od ekspertów łososia
dla miłośników łososia.
O nas
Dzięki ponad 60-letniemu doświadczeniu oferujemy łososia hodowlanego w sposób zrównoważony, któremu zaufali najlepsi szefowie kuchni na całym świecie ze względu na jego wyjątkową jakość, wygodę i wszechstronność.
Najlepsze, naturalne pochodzenie
Kompleksowa opieka
Mistrz zrównoważonego rozwoju
Ręcznie zbierane, wstępnie usztywnione i bardzo świeże
Szeroki wybór kawałków - od filetów i kostek po magnumy i długie wędzone plastry.
Historia kryjąca się za naszym łososiem
Pielęgnowany od 1964 roku.
Spędziliśmy dziesięciolecia na doskonaleniu naszego rzemiosła, rozwijaniu naszej wiedzy i know-how, aby dostarczyć Ci wyjątkowego łososia MOWI Supreme.
W 1964 roku zebraliśmy pierwsze dzikie stada z rzek Vosso i Årøy w zachodniej Norwegii. Obie rzeki są znane ze swojej siły i wytrzymałości.
To był początek linii MOWI.
Ostrożnie karmione
MOWI Supreme jest karmiony najlepszym możliwym pożywieniem. Pasza MOWI jest produkowana przez nasze własne młyny paszowe.
Pasza została opracowana przez naszych własnych specjalistów, aby idealnie pasowała do łososia MOWI. Jest bogata w składniki morskie i zaprojektowana z poszanowaniem naturalnego cyklu łososia.
W przeciwieństwie do pasz naszych konkurentów, nasza karma MOWI została oczyszczona i oczyszczona w celu usunięcia 90% śladów ludzkich zanieczyszczeń, pozostawiając wysokiej jakości i czystą paszę dla naszego łososia MOWI.
Przetwarzanie: Produkty wstępnie usztywnione
W MOWI przestrzegamy Pięciu Wolności Dobrostanu Zwierząt, dlatego odławiamy łososie w możliwie najdelikatniejszy sposób, przy minimalnym stresie dla łososia.
W rzeczywistości stosujemy metodę podobną do metody Ikejime opracowanej w starożytnej Japonii.
Po odłowieniu każdy łosoś przechodzi przez fazę rygoru. Trwa to od 2 godzin do ponad doby po odłowieniu. Dlatego natychmiastowe filetowanie ryb ma kluczowe znaczenie.
W naszym MOWI Supreme ryby są filetowane w ciągu 1,5 godziny po odłowieniu. Tak więc, przed usztywnieniem.
Dzięki temu łosoś MOWI Supreme jest mniej przerośnięty, wyjątkowo świeży i wysokiej jakości, z której jesteśmy dumni.
Dostawa: Dostarczane świeże
Nasz łosoś MOWI Supreme jest dostępny przez cały rok.
Nasze filety z kością są dostarczane bezpośrednio z naszych centrów przetwórczych w Norwegii do Twojej kuchni.
Możesz mieć pewność, że dostarczane przez nas ryby są zawsze świeże.
Możliwość śledzenia od jajka do talerza
Nasz łosoś MOWI Supreme jest identyfikowalny od jaja do talerza, co daje wyjątkowy wgląd w życie naszego łososia.
Inspiracje i referencje szefów kuchni
Skontaktuj się z nami
Poznaj naszą pełną ofertę produktów z łososia i poznaj naszą spersonalizowaną obsługę klienta.
Przedstawiciele handlowi: Dołącz do nas, jeśli pasjonujesz się owocami morza premium.
Restauracje i partnerzy: Odkryj spersonalizowane rozwiązania z łososiem.
Szefowie kuchni: Zaprezentuj swój kunszt z MOWI.
Media: Dowiedz się więcej o naszym zrównoważonym łososiu.